1頭丸ごと仕入れる当店ならではの
ヴァラエティー豊かな羊料理の数々です。

●羊のフルコース料理の一例●

モモ肉のカルパッチョ

アキレス腱のスープ

脳みそのムニエル

ミンチ肉と茄子のムサカ

スネ肉と野菜のタジン

背肉のロースト

デザート

ミントティー

料金：￥7,500(お一人様)

１週間前にご予約ください。

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2名様より承ります。（テーブルご一緒のご注文にて）
羊の入荷状況により提供日が限られます。
なお、アキレス腱や脳みそ等の内臓の入荷がある時のみご提供致します。
（電話、メールにてご確認ください）
上記メニュー内容は多少の変更がございます。

●羊料理のアラカルトの一例●

生肉のタルタル・レバノンスタイル クミン風味のトースト添え　￥1,300

やわらかく煮込んだ胃袋・アキレス腱・ミンチ肉のグラタン ￥1,300

レバーとインカのめざめのソテー・にんにく香草バター風味　￥1,200

野菜たっぷりのモロッコ風煮込み”タジン”　￥2,000

背肉とモモ肉のロースト　￥3,500

ご予約は　０１１ー６１２−９００３