シェフ
高橋　毅
1963年5月5日生まれ

●趣味・読書、陶芸、篆刻
●愛読書・大沢在昌／宮部みゆきの小説、命を養う家庭料理（辰己芳子著）
●お気に入りの食べ物屋
SABOT、味百仙、金寿司、○鮨
●月に１，２度身体のメンテンスにマッサージに通う。
●リフレ・宮の森●

チョウさん
（長浜　陽）1980年4月15日生まれ
●長沼町出身 。
温厚で几帳面な好青年。
当店のソース作りや肉や魚の準備等をまかなう、
厨房の中心的存在。酪農家の３男で特技は中学・高校時に手伝った子牛への哺乳。
（バケツで行なうそうです）。

ニッシー
（西舘正彦）
1989年1月5日生まれ
●岩見沢市出身。
高校時代は卓球部
１時間のラリーは簡単。
貴重な昭和６４年生まれ
デザートとオードブルを
担当の誠実な好青年。
　
マダム
高橋　みゆき
19＊＊年1月12日生まれ
●趣味・愛猫”コザル”と戯れる。カタログショッピング。読書・ミステリー、医療サスペンス、婦人公論。
●好きな食べ物・チョコレ−ト・メロン・毛蟹。
●もし生まれ変わったらなりたいもの/外科医か獣医か大工。
●コザルの部屋へ●
●コザルの部屋”特別友情編・旭山動物園へ●
ミッチー
（山道大亮）
1989年11月16日生まれ

●札幌市出身。
調理補助と
サービスを担当。
趣味はピップホップダンスと
映画・演劇鑑賞
（ジブリと劇団四季は
全作品制覇）

洋ちゃん
（佐藤洋介）
1989年7月11日生まれ

●江別市出身。
調理とサービス両方を修業中 。
特技はバスケットと早起き。
少しおっさん顔の
笑顔がいい好青年。